SOBREPESO, VINCULADO AL CANCER.
Muchos actúan como si todas las grasas fueran iguales.Mantener baja la ingesta de grasa se ha demostrado que reduce el riesgo de cancer, pues hay culturas con menor ingesta de grasa donde es notable menor incidencia de cancer .
Como podrías reconocer las grasas malas? Evite las grasas trans, hidrogenadas o parcialmente hidrogenadas , estas son las grasas mas tóxicas y son muy inflamatorias. Evitemos los alimentos fritos que también son muy inflamatorios. Otras grasas malas son las grasas saturadas y las excesivamente poliinsaturadas.. que residen en la mayoria de los aceites vegetales como aceite de càrtamo, aceite de algodon, aceite de girasol, aceite de soja, aceite de maiz, la mayoria de aliños y muchos alimentos procesados y comidas ràpidas. Las grasas saturadas provienen de productos animales como lecheentera, carne rojacon vetas, cerdo, pieles de pollo y pavo, beicon, queso , helado y mantequilla
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